Dipconsult

สร้างคุณค่าร่วมมิติเศรษฐกิจ

สร้างคุณค่าร่วมมิติเศรษฐกิจ

ความท้าทาย

หลายองค์กรมีความต้องการวัตถุดิบที่รายย่อยผลิตได้อยู่แล้ว ทว่าไม่สามารถเชื่อมโยงห่วงโซ่อุปทานกับรายย่อย หรือสร้างระบบนิเวศที่เชื่อมโยงกันได้ จึงไม่สามารถสร้างผลคู่ขนาน ทั้งที่มีโอกาสอยู่ตรงหน้า การขาดการเชื่อมโยงนี้ทำให้เสียโอกาสทั้งในแง่ของการลดต้นทุน การเข้าถึงวัตถุดิบคุณภาพ และการพัฒนาเศรษฐกิจท้องถิ่นไปพร้อมกัน

สาเหตุของปัญหา

ความท้าทายเหล่านี้เกิดจากอุปสรรคสำคัญที่องค์กรยังไม่สามารถก้าวข้ามได้:

  • ขาดความกล้าหาญ ในการทำงานกับรายย่อยซึ่งต้องเข้าใจและลงพื้นที่ หลายองค์กรไม่กล้าเปลี่ยนแปลงรูปแบบการทำงานแบบเดิม ทำให้ขาดความเข้าใจบริบทท้องถิ่นและไม่มีกระบวนการทำงานร่วมกับมวลชนอย่างมีประสิทธิภาพ
  • ไม่มองหาผลลัพธ์คู่ขนาน ในการปรับมาตรฐานให้ยืดหยุ่น เช่น การยึดติดกับมาตรฐาน GMP อย่างเคร่งครัดโดยไม่พิจารณาว่าการปรับให้เหมาะสมกับบริบทของผู้ผลิตรายย่อยจะสร้างประโยชน์ทั้งต่อองค์กรและชุมชนได้อย่างไร
  • ขาดการออกแบบกระบวนการ ในการสร้างระบบนิเวศทางธุรกิจที่ครอบคลุม ทำให้ไม่สามารถเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่าตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำได้อย่างเป็นองค์รวมและมีประสิทธิภาพ
  • ไม่ได้นำแนวคิดผู้ประกอบการ มาประยุกต์ใช้ในการพัฒนากลไกสนับสนุนด้านเงินทุน ความรู้ และเทคโนโลยีที่เหมาะสมกับความต้องการของผู้ผลิตรายย่อย รวมถึงขาดการสร้างนวัตกรรมที่จะช่วยเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่าอย่างสร้างสรรค์และมีประสิทธิภาพ

ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นเมื่อมีการสร้างคุณค่าร่วม

ผลลัพธ์ทางธุรกิจ:

ผลลัพธ์ทางสังคม:

วิธีการสร้างคุณค่าร่วมกับที่ปรึกษาดิบ

ที่ปรึกษาดิบพร้อมช่วยองค์กรของคุณในการสร้างคุณค่าร่วมทางสิ่งแวดล้อมผ่าน 3 ขั้นตอนหลัก:

1
Feasibility
เราช่วยวิเคราะห์ความต้องการขององค์กรและศักยภาพของผู้ผลิตรายย่อยในท้องถิ่น โดยศึกษาห่วงโซ่คุณค่าปัจจุบันและระบุจุดที่สามารถเชื่อมโยงกับผู้ผลิตรายย่อยได้ วิเคราะห์ช่องว่างด้านทักษะ มาตรฐาน และทรัพยากรที่จำเป็นต้องพัฒนา ประเมินผลกระทบทางเศรษฐกิจที่จะเกิดขึ้นทั้งต่อองค์กรและชุมชน และระบุพันธมิตรในพื้นที่ที่สามารถร่วมสร้างระบบนิเวศทางธุรกิจได้
2
Design
ออกแบบโมเดลและกระบวนการที่เหมาะสมในการเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่า โดยพัฒนาแนวทางปรับมาตรฐานให้เหมาะสมกับบริบทของผู้ผลิตรายย่อย โดยยังคงรักษาคุณภาพที่จำเป็น ออกแบบระบบสนับสนุนด้านความรู้ เทคโนโลยี และเงินทุนที่เหมาะสม สร้างกลไกการมีส่วนร่วมของชุมชนและการสร้างความสัมพันธ์ระยะยาว พัฒนาระบบการตรวจสอบย้อนกลับและการรับรองที่สร้างความเชื่อมั่น และกำหนดตัวชี้วัดความสำเร็จทั้งด้านธุรกิจและผลกระทบทางเศรษฐกิจท้องถิ่น
3
Implementation
นำแผนงานไปปฏิบัติอย่างเป็นรูปธรรมและยั่งยืน โดยลงพื้นที่ทำงานร่วมกับชุมชนและผู้ผลิตรายย่อยอย่างใกล้ชิด พัฒนาศักยภาพผู้ผลิตรายย่อยให้สามารถตอบสนองความต้องการขององค์กรได้ สร้างกลไกการสื่อสารและการแก้ปัญหาร่วมกันอย่างต่อเนื่อง ติดตามและประเมินผลเพื่อปรับปรุงกระบวนการให้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น และถอดบทเรียนและขยายผลไปสู่พื้นที่และผลิตภัณฑ์อื่นๆ

กรณีศึกษา: โรงสีข้าวชุมชนกับการยกระดับมาตรฐาน GMP

ที่ปรึกษาดิบกำลังทำงานร่วมกับโรงสีข้าวชุมชนที่มีศักยภาพในการส่งข้าวเข้าสู่ภาคอุตสาหกรรม แต่ติดขัดที่ไม่สามารถผ่านมาตรฐาน GMP ได้ แม้ว่าการตรวจสอบจะพบว่ามีข้าวที่ไม่ได้มาตรฐานเพียง 2-3% เท่านั้น สาเหตุหลักคือการขาดแคลนเครื่องจักรสำคัญ เช่น เครื่องคัดแยกสีข้าว ที่ใช้แยกข้าวที่ไม่ได้คุณภาพออกจากผลผลิตหลัก การเชื่อมโยงข้าวเข้าสู่ห่วงโซ่อุปทานของอุตสาหกรรมจะช่วยให้เกษตรกรได้ราคาข้าวที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

1. Feasibility (การศึกษาความเป็นไปได้)

  • ในขั้นตอนนี้ ที่ปรึกษาดิบได้ดำเนินการวิเคราะห์สถานการณ์อย่างรอบด้าน โดยพบว่าโรงสีข้าวชุมชนมีศักยภาพสูงในการผลิตข้าวคุณภาพดี แต่มีช่องว่างสำคัญที่ต้องได้รับการแก้ไข ทีมงานได้ลงพื้นที่เพื่อศึกษากระบวนการทำงานทั้งหมดของโรงสีชุมชน พบว่าส่วนใหญ่ของกระบวนการผลิตเป็นไปตามหลักการที่ดี แต่ขาดเพียงเครื่องจักรบางส่วนที่จำเป็นสำหรับการได้รับมาตรฐาน GMP


  • เรายังได้วิเคราะห์ความต้องการของภาคอุตสาหกรรมอาหารที่ใช้ข้าวเป็นวัตถุดิบหลัก และพบว่ามีความต้องการข้าวคุณภาพดีที่มีความสม่ำเสมอในปริมาณมาก ซึ่งโรงสีชุมชนมีกำลังการผลิตที่เพียงพอหากได้รับการสนับสนุนด้านมาตรฐาน GMP


  • การหารือกับเกษตรกรและสมาชิกชุมชนแสดงให้เห็นว่า การเชื่อมโยงกับอุตสาหกรรมจะช่วยยกระดับรายได้ของเกษตรกรจากการขายข้าวได้ถึง 25-30% เมื่อเทียบกับการขายให้พ่อค้าคนกลางทั่วไป
  • 2. Design (การออกแบบโครงการ)

  • การลงทุนในเครื่องคัดแยกสีข้าวและอุปกรณ์จำเป็นอื่นๆ โดยออกแบบโมเดลการเงินแบบผสมผสาน ประกอบด้วยเงินสนับสนุนบางส่วนจากภาครัฐ การระดมทุนจากสมาชิกชุมชน และสินเชื่อดอกเบี้ยต่ำจากสถาบันการเงินเพื่อการพัฒนา


  • การพัฒนาระบบการควบคุมคุณภาพที่สอดคล้องกับมาตรฐาน GMP โดยปรับให้เหมาะสมกับบริบทของโรงสีชุมชน ทั้งในแง่ของเอกสาร กระบวนการทำงาน และการฝึกอบรมบุคลากร


  • การสร้างความร่วมมือกับผู้เชี่ยวชาญด้านมาตรฐาน GMP ในการพัฒนาศักยภาพของทีมงานโรงสีชุมชน


  • การเชื่อมโยงโดยตรงกับผู้ซื้อในภาคอุตสาหกรรม ผ่านการพัฒนาข้อตกลงซื้อขายระยะยาวที่กำหนดปริมาณและราคาที่เป็นธรรม


  • การพัฒนาระบบตรวจสอบย้อนกลับอย่างง่ายที่ช่วยให้ผู้ซื้อมั่นใจในแหล่งที่มาและคุณภาพของข้าว

  • 3. Implementation (การดำเนินการ)

  • จัดหาและติดตั้งเครื่องคัดแยกสีข้าวที่มีประสิทธิภาพสูงแต่ราคาไม่แพงจนเกินไป โดยร่วมมือกับนักวิศวกรรมในท้องถิ่นในการปรับแต่งให้เหมาะสมกับลักษณะเฉพาะของข้าวในพื้นที่


  • ฝึกอบรมทีมงานโรงสีชุมชนในการใช้งานเครื่องจักรใหม่และการปฏิบัติตามข้อกำหนด GMP ที่จำเป็น โดยมุ่งเน้นความเข้าใจในหลักการพื้นฐานมากกว่าการยึดติดกับขั้นตอนที่ซับซ้อนเกินความจำเป็น


  • จัดประชุมร่วมกับผู้แทนจากบริษัทอาหารรายใหญ่ที่สนใจรับซื้อข้าวจากโรงสีชุมชน เพื่อนำเสนอแผนการยกระดับมาตรฐานและคุณภาพผลผลิต รวมถึงการเจรจาข้อตกลงเบื้องต้น


  • พัฒนาระบบการบันทึกข้อมูลอย่างง่ายที่ช่วยให้โรงสีชุมชนสามารถติดตามและควบคุมคุณภาพได้ตลอดกระบวนการ

  • ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

    แม้โครงการยังอยู่ระหว่างการดำเนินการ แต่ที่ปรึกษาดิบคาดการณ์ผลลัพธ์ที่จะเกิดขึ้นดังนี้:

    ผลลัพธ์ทางธุรกิจ:

  • โรงสีชุมชนสามารถผ่านการรับรองมาตรฐาน GMP และขยายตลาดไปสู่อุตสาหกรรมอาหารได้


  • เพิ่มรายได้ให้กับโรงสีชุมชนอย่างน้อย 20% จากการขายข้าวคุณภาพสูงในราคาที่ดีขึ้น


  • ผู้ซื้อในภาคอุตสาหกรรมได้วัตถุดิบคุณภาพดีในราคาที่แข่งขันได้ และมีความมั่นคงในห่วงโซ่อุปทาน


  • สร้างโมเดลธุรกิจที่สามารถขยายผลไปยังโรงสีชุมชนอื่นๆ ได้

  • ผลลัพธ์ทางสังคม:

  • เกษตรกรในชุมชนได้รับราคาข้าวที่สูงขึ้น 25-30% จากการขายให้กับโรงสีที่มีมาตรฐาน GMP


  • เกิดการจ้างงานเพิ่มขึ้นในโรงสีชุมชนจากการขยายกำลังการผลิตและการเพิ่มกระบวนการควบคุมคุณภาพ


  • ชุมชนเกิดความภาคภูมิใจและเรียนรู้การยกระดับมาตรฐานสินค้าเกษตรของตนเอง


  • ลดการอพยพของแรงงานหนุ่มสาวออกจากชุมชน เนื่องจากมีงานที่มั่นคงและรายได้ที่ดีขึ้น

  • Prev
    Next
    Drag
    Map
    Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
    • Image
    • SKU
    • Rating
    • Price
    • Stock
    • Availability
    • Add to cart
    • Description
    • Content
    • Weight
    • Dimensions
    • Additional information
    Click outside to hide the comparison bar
    Compare